尽管试验证明网络视频有可能造假，但烤冷面面片5分钟才被烧穿还是令人感到不安。烤冷面里是否真的含有对人体健康不利的成分?为了解开谜团，北京商报记者以想做烤冷面生意为由，向多位出售烤冷面面片制作机器的商家了解情况。
据一位商家介绍说，烤冷面面片机器都是与对应的制作配方搭配售卖的。烤冷面面片的主要原材料是小麦粉和水及其他一些原材料，多种原材料按照赠送的配方搭配，就能够通过该机器制作出烤冷面的面片。
多位商家均表示，考虑到颜色、口感、制作便利度、储存时间等，有些商家会酌情添加部分食品添加剂。
“大部分全自动机器(做烤冷面面片)都是添加食用胶的。”
当问及是否违规，这些商家表示，只要在合理的用量范围内就没问题。当北京商报记者表示出对食材安全性的担忧后，有一位商家称，他们销售的半自动机器对应的配方中都是市面上常见的食材，没有食用胶等添加剂。
